山药能和黄花菜一起吃。

一、做法：

1、首先把黄花菜用温热水泡好，然后将山药洗净刮皮。再将山药切成细丝，将黄花菜撕开。

2、点火烧水，待水烧开后将山药下锅，待山药开锅以后再把黄花菜放进锅里两分钟即可。

二、功效：

1、山药营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素，特别是所含淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，直接为大脑提供热能，对健脑有重要作用。

2、黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效。