冬笋茶面制作方法如下：

1、​主料：面粉500克，茶粉5克，菜汁30克，芹菜100克，冬笋丝100克，肉丝100克；

2、面粉，茶粉，菜汁加水和匀，插皮制成面条；

3、沸水煮熟面条，捞出过凉水凉透，加入清油拌一下；

4、锅内放油，下肉丝，冬笋丝，芹菜丝煸炒，放入面条，加味炒匀，出锅装盘即成。