原料：胡萝卜，香菜，面粉，土豆，粉丝

配料：盐，鸡精，胡椒粉，葱，姜

步骤：

1、葱姜切末备用 ；

2、香菜洗净后切碎备用；

3、胡萝卜、土豆洗净后擦丝备用；

4、粉丝泡开后也切碎备用；

5、将以上原料混合，加入适量面粉和水，加入盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌；

6、做一锅油，五成热后，将攥好的丸子下锅炸；

7、用铲子翻动，炸至金黄色出锅即可。