馒头里可以加火腿片、荷包蛋、培根、豆泡、土豆丝、五花肉等。

馒头加五花肉的制作方法：

1、将五花肉切大块；

2、放入碗中加葱姜，酱油，五香粉抓匀腌制30分钟；

3、热锅下油，先放入八角和桂皮煸香；

4、再放入腌制好的五花肉；

5、翻炒至出油；

6、加入酱油调味，再加水，炒匀；

7、大火烧开；

8、转小火盖盖炖一个半小时；

9、鸡蛋在锅中煮熟；

10、去掉外壳；

11、用刀将鸡蛋划开；

12、再放入锅中；

13、盖盖继续小火炖1个小时，关火；

14、炖好的肉和蛋；

15、用适量的卤肉和青椒一起剁碎；

16、把馒头一分为二，底部相连，放入肉，再浇上些肉汤即可。