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羊奶橘如何泡酒

更新时间: 2020-09-22 00:00:00

1、酿制果酒的羊奶橘要求无腐烂:新鲜,无杂物。

2、为了提取较多的果汁,分选之后,也可采取破碎的工艺,但千万不可将羊奶橘籽破碎。

3、使用针对羊奶橘驯化的特定酵母菌进行控温发酵。

4、过滤,将过滤后的果渣倒掉。

5、蒸馏,蒸馏度数一般为21-60度。

6、根据果酒标准,进行配制,化验合格后,可长期存放。

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