垂盆草不能炒着吃。

垂盆草炒着吃会使营养和药效散失。垂盆草正常的食用方法是“口嚼”。在不适应口嚼的情况下，需要在沸水中煮五至十分钟，然后食用即可。对于“脾胃虚寒”者不可以食用垂盆草，但垂盆草对急性肝炎、低热烦躁、脾胃虚弱、食欲不振、体倦发力等疾病有医治作用。