绝味鸭脖口感好的原因是其原材料以及生产工艺。绝味鸭脖原料所用的鸭脖子都是精挑细选，加以20余种天然香料和调味品制成，所以味觉层次感特别强，有鲜，香，辣，麻等特点。

绝味鸭脖采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘传统美食烹饪技法，结合祖国传统药膳食谱，博采众长，积数年心血研制。韧劲耐嚼麻辣相宜，绝味鸭脖的鸭脖子是活肉，头颈等部位锻炼的非常有韧劲。绝味鸭脖连骨髓都是香飘四溢，味道奇佳。