各种蔬菜在冰箱冷藏时间如下：1、熟西红柿：冷藏12天。2、菠菜：冷藏3至5天。3、胡萝卜、芹菜：冷藏7至14天。4、鲜蛋：冷藏30~60天。5、熟蛋：冷藏6~7天。6、香肠：冷藏9天。7、花生酱、芝麻酱：冷藏90天。一般来说，蔬菜不适宜冷藏太久，大约2到3天，应及时食用。

一般来说，蔬菜不适宜冷藏太久，大约2到3天，应及时食用。

蔬菜冷藏保鲜方式如下：

1、青菜需稍微有点水分，但不适宜太湿，易损坏。

2、将其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，如果能够产生对流最好。

3、“绿叶青菜”在冰箱里面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。