主料：冻鲅鱼块500g左右

配料：腌料：韩式辣椒酱2勺、烤肉酱2勺、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、白糖1茶匙、蒜末1勺、芝麻适量、香油1勺、葱花1勺; 装饰料：葱花、芝麻少许

做法：

1、冻鲅鱼冰箱冷藏室自然解冻，清水冲洗干净后用厨房纸拭去表面的水分，放入盆中。

2、腌料中的材料全部混合均匀，倒入放鲅鱼的盆中，抓匀腌1小时。

3、烤盘铺上油纸，将腌好的鲅鱼块摆上，并将腌料涂在鱼肉上。

4、烤箱预热200℃，中层烤15-20分钟，出炉后撒少许葱花和芝麻即可。