咸炝蟹保存需沥干水分后，用保鲜袋包装好放入速冻冷柜保存，下次食用时，取出解冻即可，不过毕竟是属于蟹类的食物，因此最好是不要保存太久，否则很容易会危害健康。螃蟹是一种常见食用的水产动物，味道鲜美，有舒筋益气、理胃消食、通经络、清热滋阴等功效，咸炝蟹是在螃蟹的基础上再进行加工处理的，可以更好的保持鲜味，如食后发现有不适，应立即停止食用。