一、主料：

阿胶250克、核桃250克、芝麻250克、干枣150克、枸杞50克。

二、辅料：

黄酒500毫升。

三、做法：

1、阿胶、核桃、红枣、枸杞、炒熟的黑芝麻，分别打粉备用；

2、将黄酒倒入盆内，加入阿胶搅拌均匀，再加入各种粉搅拌均匀；

3、将盆盖好，隔水大火蒸15分钟，转小火蒸90分钟；

4、起锅后，另取一个平底容器，铺上保鲜膜，再把蒸好的阿胶膏倒入容器内，放入冰箱冷藏2小时，或速冻1小时，取出即可切块食用。