生姜萝卜香菜水的功效：发汗解表，祛风散寒。治疗感冒，腹痛有一定疗效。

此外用香菜的根熬水，对加速小儿退烧有一定的效果，可以试试。香菜根具有促进血液循环的作用，能够排汗退烧。更重要的是，它还有健脾胃的作用，加入姜和红糖，制成水也是一种驱寒暖胃的作用，加在一起都有利于治疗感冒，发烧，暖胃的作用。