功效：

红枣：含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。中医认为红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用。

糯米：富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，是一种温和的滋补品。

糯米花生红枣粥，具有健脾补气、养血安神作用。血小板减少的贫血患者尤其适宜。

做法 ;

材料：糯米、花生、红枣、红砂糖。

制法：

1、将糯米、花生用清水洗净，水泡半小时；

2、冷水下花生，武火烧沸，稍煮，下糯米，水沸改文火；

3、下红枣，共同煮约半小时；

4、入红砂糖，糖融化，粥即成。