无渣饮食有粥、烂饭、面包、软面条、饼干、切碎制成软烂的嫩肉、动物内脏、鸡、鱼等、豆浆、豆腐脑；乳类、蛋类；菜水、菜汁、去皮制软的瓜类、番茄、胡萝卜、土豆等。无渣饮食指含纤维含量极少,易于消化的饮食。但是无渣饮食含纤维素少，不适合长期食用。无渣饮食和流质食物一样，都是一种食物呈液体状态，以及在口腔内能融化为液体食物。