将蛋挞皮放在托盘上，等蛋挞皮发软时，说明已经解冻完成。

蛋挞皮解冻方法：

将蛋挞皮从冰箱里取出来，放在托盘上，在常温不通风的情况下放置10分钟即可。

注意事项：蛋挞皮解冻时间不宜太长，时间太长蛋挞皮会变得瘫软，粘在锡箔上边。