国家规定酒精度在十度以上的酒是可以不用标保质期的，像黄酒红酒这些十几度的酒大部分产品有标保质期，只有极少部分没有标保质期，有些标的是最佳饮用期；主要因为厂家的免责，十几度的这种发酵酒原酒在阴凉通风干燥恒温的特定的存放条件下是越陈越香，但市场上流通大部分黄酒红酒的存放显然是不具备这种条件，发酵类的酒是不具备在存放越久越香的说法的；酒变质喝下去出事肯定要找厂家，所以厂家为了免责一般都会标明保质期或最佳饮用期，只要保存得当，过来期的酒也是可以喝的；厂家按照国家规定是可以不标的。