胡椒煲猪肚有以下四种功效：

1、用于脾胃虚寒，可以健脾补胃；

2、症见胃脘冷痛、得温则舒、腹用呕吐、饮食减少、四肢不温、形寒怕冷，可以温中散寒；

3、亦用于胃溃疡、十二指肠溃疡属脾胃虚寒者；

4、对于健脾开胃和气血虚损有很好的食补作用。