1、只要适量的吃，是不会发胖，还很有营养。

2、荷兰豆又叫豌豆，青荷兰豆，小寒豆，淮豆，麻豆，青小豆，留豆，金豆，回回豆等，是豆科中以嫩豆粒或嫩豆荚供菜食的蔬菜。中国南方主要食用嫩梢，嫩荚和嫩籽以作菜用。近年来北方开始作蔬菜食用。

3、荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一。

4、吃豆类蔬菜需要注意的地方是，必须完全煮熟后才可以食用，否则可能发生中毒。豆类中含有一些有害物质，如红血球凝集素等，不充分地加热破坏它，食后发生溶血而致命。此外，生豆中还含有蛋白酶抑制剂，抗维生素等物质，对营养物质的消化吸收有不良的影响。