港式金针菇用料：

主料： 金针菇300g

配料： 蒜末、葱末、美极鲜味汁、盐、橄榄油、黄酒。

做法：

1、金针菇去除下段，用手撕开成小束，清洗干净 ；

2、锅中倒水加入适量黄酒和盐煮开，放入金针菇焯熟，即断生即可；

3、滤去水分，把金针菇整齐码入盘内，撒上葱花备用 ；

4、平底锅热锅倒入橄榄油，放入蒜末烹出香味，倒入适量美极鲜味汁和水烧开调味成浇汁 ；

5、趁热倒入备好的金针菇上。