燃气灶的质量好坏与使用安全紧密相关，燃气灶内地各零部件绝不可偷工减料，所谓失之毫厘差之千里，一点质量不过关都是事故隐患，所以别看一台灶稀松平常里面的每个零件、使用每种材料都是有严格要求的，所以价格不能便宜了。

燃气灶是指以液化石油气（液态）、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。燃气灶又叫炉盘，其大众化程度无人不知，但又很难见到一个通行的概念。

按气源讲，燃气灶主要分为液化气灶、煤气灶、天然气灶。按灶眼讲，分为单灶、双灶和多眼灶。