豆腐和猪蹄一起炖的好处：

1、猪蹄含有的胶原蛋白很多，是保证身体发育的主要食物之一，豆腐属于豆类食物，里面含有丰富的蛋白质。

2、猪蹄、豆腐一起炖，互相不相克且营养丰富，口感清香鲜美，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补气健脾养胃养颜的功效，适合老人妇女儿童食用。

3、豆腐和猪蹄一起炖克增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。

4、能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松。

5、能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病。