调制分层鸡尾酒，具体步骤：

1、首先挑选不同密度的鸡尾酒。

2、然后将酒按不同的密度缓慢倒在吧勺上。由于酒的密度差别很小，并且这些酒是相溶的，所以向杯中倒时要按密度从大到小的顺序倒入。

3、使酒沿杯壁慢慢流入杯中，使其对下层的酒扰动尽量小。

4、依次加入鸡尾酒后，形成层次度即可。

调制分层鸡尾酒操作时注意事项：

1、密度最大的酒放在下层。

2、倒酒时要沿着杯壁缓慢倒入。