牛肝可以钓鱼的；但是有针对性的，只能钓荤食鱼。注意看水里钓的鱼的大小，如果是大鲶鱼一类的，可以切大块，用大钩挂好；而若是黄颡等，则可以切细长一些。牛肝是钓肉食性鱼类的好饵料，像鲶鱼、黄颡、罗非鱼等鱼类都喜欢吃的。