排骨海带汤做法：

生排骨、海带加冷水，用中火烧开，快开的时候，把面上的沫撇掉；水开后，改微火，保持似开非开的状态，至排骨烂，加盐即可；吃的时候，在碗里加胡椒、少许味精 。炒蘑菇做法：

找几种蘑菇，比如说香菇、草菇、鲜菇洗干净焯水淋干；把切成条条的鲜肉放锅里加上葱和蒜煸炒，等肉快熟的时候放上辣椒酱，这个辣椒酱一定是要在超市里买的那种罐装的；把焯水淋干的蘑菇放锅里翻几下放上白胡椒粉就可以出锅了。