豌豆的黄色和绿色是子叶的颜色，不是种皮的颜色。

孟德尔在研究自由组合定律时，使用豌豆作为研究对象，并发现了7对具有明显差异的性状；

子叶颜色：黄色或绿色； 开花位置：掖部或顶端；

茎的高度：高茎或矮茎； 未熟时豆荚颜色：绿色或黄色；

豆荚形状：饱满或萎缩； 种皮颜色：灰色或白色； 种粒形状：圆形或皱形。

从此孟德尔便开始了豌豆杂交实验。