藕的好处：

1、富含多种营养物质，如蛋白质、维生素C、钙、磷、铁等；

2、藕肉易于消化，适宜老少滋补；

3、生藕性寒，有清热除烦、凉血止血散淤之功；

4、熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效；

5、藕节含有百分之二的鞣质和天门冬酰胺，有止血的功效。

藕的坏处：

1、生藕难于消化；

2、藕性凉，孕妇忌生冷，不易孕妇食用；

3、莲藕过多，微动气，大便燥涩的人也需少吃；

3、生吃生藕会造成肠损伤和溃疡，使人腹痛、腹泻、消化不良等。