超市里买的双汇猪蹄颜色发白属于正常情况，食用之前多用水清洗几次，可以放心购买食用。

猪蹄：

1、是指猪的脚部和小腿，在中国又叫元蹄，在华人世界中，猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。

2、猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，猪蹄被称为“美容食品”。