1、首先将小龙虾自然解冻并且用流动的水清洗干净、一手捏住小龙虾的头部，一手捏住小龙虾的身子，左右方向一掰，听到响声后，头部就跟身体分开了。

2、取出身体内的杂质，留下身子部分，头部另作他用；拿起小龙虾的身子部分，一手捏住尾巴上一节位置，一手捏住身子部分，左右方向掰开；

3、在听到响声后，取下尾巴部分和内部的杂质，身体部分就剥出来了。

4、剥下身体部分靠近头部的一节虾壳，虾肉便可轻松从虾壳中取出。