1、将两杯（约80g），黑豆放入大点的容器内，淘洗几遍后（如有坏豆，挑出不要），倒入大半碗清水浸泡8-12小时，最好盖上盖避光，放置阴暗处。

2、黑豆泡到鼓胀起来，没有皱皮，就可以把水倒掉，将泡好的豆子倒入豆芽罐中，尽量铺平。

3、再将麦饭石内胆压在豆子上面，盖上盖子放置于阴暗处，而且每天至少淋水2次。

4、罐体下端有个排水孔，多余的水会从孔中排出，所以不要担心会有积水，然后等待黑豆芽发芽即可。