可以一起吃并且有以下作用：

1、均衡营养，吃南瓜可以补充粗纤维、维生素、矿物质等成分；食用鸡蛋可以补充蛋白质、脂肪、矿物质等成分；

2、护眼明目，鸡蛋和南瓜中的维生素A含量都很高，维生素A是视觉细胞的组成成分，补充维生素A可以保护眼睛，增强视力。南瓜中还含有的胡萝卜素，在体内也会转化成维生素A；

3、增强体质，鸡蛋中蛋白质含量高，还含有一定的锌元素，可增强体质，增强免疫反应活性，两者中丰富的维生素也可以增强抵抗力；

4、排毒养颜，南瓜中的纤维素可以促进肠道内容物排空，维持肠道菌群健康，减少肠道细菌产生的有毒物质，南瓜中的果胶、鸡蛋中的蛋白质，都可以促进体内有毒物质的排出，丰富的维生素A可以养颜美容；