红糖性温，味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。但是红糖益气补血什么的功效实际上都很微弱。只有一个作用是红糖非常重要的 便是“性温” 。温适合滋补，因此红糖常用来做滋补辅助之物。比如红糖桂圆干、红糖人参、红糖荷包蛋。而阿胶是用来补血的名贵要吃 枣养脾 有利于升血。鸡蛋是蛋白质补充最好的食品，有利于改善体质，增强免疫力，加强身体的机能。所以这鸡蛋阿胶枣糖水的作用 在于养脾补血，增强体质，我觉得是非常适合产后妇女或是伤后初愈人群服用的补品，这里面也可以加一点西洋参，这样便可以有气血双补的功效。