补体是存在于人血清、组织液和细胞膜表面的一组蛋白质。补补体的唯一办法是要多吃蛋白质含量高的食物和肉类。人的新鲜血液中含有一种不耐热的成分，可辅助和补充特异性抗体，介导免疫溶菌、溶血作用，故称为补体。补体是由30余种可溶性蛋白、膜结合性蛋白和补体受体组成的多分子系统，故称为补体系统。