洗掉洋葱汁的方法是在盆中倒入适量的食用碱，随后在盆中挤入牙膏，倒入清水，将沾有洋葱汁的衣服放入水盆中浸泡15分钟，再用手搓洗衣服上的洋葱汁污垢即可。

食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形。