因为盐是特殊的商品，他是百姓生活的必需品，对于这种和民生有关的商品，世界上的国家都采用的是国家专营的方式，以保证老百姓的生活所需，防止出现哄抬物价，扰乱民生的情况。

另外垄断违法指的是某一企业（大多数都是私人的）通过技术手段达到占领市场的绝大部分的行为。