材料：皮皮虾300克；红尖椒1个；芹菜30克；香菜30克；酱油适量；拌饭酱适量；水适量。

步骤：

洗净沥干水分的皮皮虾直接放入保鲜盒里；放入适量的拌饭酱、芹菜、香菜末，并注入适量的酱油，让酱油没过食材的一半；撒入辣椒，并兑上凉白开水；所有食材和辅料搅拌均匀；盖上盖后，放入冰箱里冰2小时左右，取出即可。