莲藕黄豆排骨汤。

材料： 猪排骨、莲藕、黄豆、水枣、香菜末、盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、食用油。

做法：

1、将排骨洗干净改刀成段，莲藕去皮洗净切成块。

2、坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒五分钟。

3、烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、藕块待锅后倒入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。

特点：味道鲜美，香味浓郁，营养丰富。