主料：北豆腐500克，猪肉馅150克

配料：香菇5朵、葱、生抽、香油、油、鸡精、五香粉、盐各适量

步骤：1.将猪肉馅加入盐、生抽、香油、油、鸡精、五香粉拌匀，腌制10分钟；

2、香菇切末、葱、姜切末；

3、将香菇末、葱、姜末倒入猪肉馅内，拌匀；

4、和面一团，饧20分钟；

5、豆腐上锅蒸15钟，晾凉后，用小勺捣碎拌入肉馅内；

6、面团揉好，切成剂子，擀皮，包成饺子，下锅煮熟即可。