主料:芹菜、猪心。

配料:葱、姜、料酒、花椒、生抽、盐、鸡精。

步骤:

1、将猪心洗干净。

2、猪心焯水，焯水时放入适量的盐，花椒粒，料酒去除腥味。

3、芹菜切段，猪心切片。

4、热锅凉油放入花椒。

5、放入葱花翻炒。

6、放入猪心翻炒。

7、放入芹菜加入生抽，盐继续翻炒。

8、加入鸡精即可。