炒年糕不需要先煮一下，炒年糕的做法如下：

主料：年糕。

配料：洋葱、胡萝卜、白菜、葱、辣椒酱。

做法：

1、把洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切成段。

2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下，倒入适量的水。

3、把白菜放进锅中，煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，继续煮到沸腾。

4、接着放入年糕，一直煮到汤汁收开浓稠为止，最后加上葱段翻炒均匀，即可起锅。