主料：紫甘蓝240克、青椒105克。

辅料：盐适量、鸡精适量。

步骤：

1、将紫甘蓝清洗一下，放在案板上切开。

2、烧锅倒油烧热，下入切好的紫甘蓝翻炒一下。

3、接着，合入切好的青椒翻炒翻炒至断生。

4、然后，加适量的盐，加适量鸡精。

5、调味炒匀，即成。