加拿大的特产如下：

1、枫糖，含有丰富的矿物质、有机酸，热量比蔗糖、果糖、玉米糖等低，但是它所含的钙、镁和有机酸成分却比其他糖类高，能补充营养不均衡的虚弱体质，枫糖的甜度没有蜂蜜高，糖分含量约为百分之66；

2、加拿大冰酒，是一种甜型葡萄酒，利用气温在零下8摄氏度以下，在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造而成的葡萄酒，加拿大冰酒有悠久的历史，冰酒酿造技术是由德国移民引入加拿大，经过不断改良，主要酿造白冰酒和红冰酒；

3、西洋参，西元1716年，加拿大的欧洲人正式将西洋参记载入文件，西洋参可以帮助舒解压力、镇定身体，有强健内脏器官的镇静效果，西洋参的人工栽培始于美国。