1、炖服：将人参切成2厘米薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4到5小时即可服用；

2、嚼食：以2到3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口；

3、磨粉：将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次一到一点五克；

4、冲茶：将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用；

5、泡酒：将整根人参可切成薄片装入瓶内用50到60度的白酒浸泡；

6、炖煮：人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡