粿条的米浆是用蔓米、浆米或糯米做的。

粿条是福建闽南地区，汕尾、台湾省，海南省、潮汕、等闽南语方言地区的特色传统小吃，入口爽滑，劲道有弹性，口感极佳。

粿条制作方法：

1、将米用冷水浸泡3个小时；

2、待米膨胀变软后，将米放入磨浆机，打磨成米浆；

3、将磨成浆后的米浆放入特制的蒸笼抽屉里面蒸10分钟；

4、将蒸好的米浆从蒸笼里取出，并用刀切成条状，即可完成粿条制作。