操作步骤如下：

1、 土豆洗净，去皮。

2、 用刨丝器最小的孔擦成细丝。

3、 土豆丝洒上一点点盐，拌匀。锅里倒入一点点油，把土豆丝摊成饼状，放进锅里。

4、 最开始先不要翻动土豆饼，小火慢慢煎到发出香味，就表示一面已经煎黄定型，可以晃动一下锅，给土豆翻面。

5、 两面煎到金黄即可出锅食用。