鲜花饼如果包装完好，保存妥当，过期时间不长，是可以吃的；如果包装损坏，保管不善，过期时间太长，则可能变质，不能食用。产品的保质期是指产品的最佳食用期，生产者提供，标注在限时使用的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责食品能保存多长时间，在一定保存条件下，只能是一个概数，生产者提供的保质期必须留有相当余地，才能确保保质期内食品不变质。因此，过了保质期一定时间，食品也可能没变质。但从安全的角度讲，食品应在保质期内食用，过期最好不再食用。