宁为鸡首的下一句是不为牛后。

牛后：牛的肛门。意为宁愿做小而洁的鸡头，而不愿做大而臭的牛肛门。比喻宁愿在局面小的地方自主，不愿在局面大的地方听人支配。 相似的说法还有：宁为玉碎，不为瓦全。比喻宁做玉器被打碎，不做瓦器而保全，形容人宁愿为正义事业牺牲，不愿丧失气节，苟且偷生。