过期一天应该可以食用，但是也要根据您的储藏方法和您当地的气温，一般夏天常温保存建议直接扔掉，如果是放冰箱保存，过期一天也应该没事，但是仅限于当地面包店买的新鲜面包，不是超市买的那种保质期时间长的面包，那个出厂的时候就不一定是新鲜的了。