材料：嫩羊肉1000克，枸杞子50克，葱10克，姜5克。

配料：精盐，鸡精，料酒各少许。

步骤：

制法：

羊肉入开水过一下，放入冷水里洗净血沫，切成3厘米左右的方块；枸杞子用清水淘洗干净；将羊肉快、枸杞子以及调料到入汽锅，加适量水，盖上盖，上屉蒸3小时肉烂即可食用。