材料：猕猴桃、玉米粉、鸡蛋、鲜奶、白糖。

1、猕猴桃去皮，洗净，切粒，玉米粉用适量清水调成粉浆；

2、在锅中加入适量清水，加入糖、鲜奶及粉浆用文火煮沸，边煮边不停地向同一方向搅拌，待浆滚后将鸡蛋打散，徐徐加入拌匀，然后离火加入猕猴桃粒，冷却后放入冰箱即可。