主料：百合，莲子，排骨，红枣。

辅料：姜片，食用盐。

做法一：

1、将百合、莲子及红枣洗净去核，并浸泡两个小时；

2、锅中倒入适量清水，待水沸腾后，放入适量排骨；

3、大火熬煮数分钟至成熟，捞出排骨控干水分；

4、将姜片，莲子，百合，红枣及排骨，一同倒入锅中；

5、小火熬煮两个小时，加入食用盐，即可出锅。

做法二：

1、将百合、莲子及红枣洗净去核，并浸泡两个小时；

2、锅中倒入适量清水，放入适量排骨与莲子，大火熬煮半小时；

3、加入百合姜片，改用小火继续熬煮半小时；

4、半个小时后，再次加入红枣，食用盐，小火熬煮十分钟，即可出锅。